История кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Кафедра “хранение и переработка сельскохозяйственной продукции и биотехнология” факультета химических технологий была создана в феврале 2019 года. В год основания на кафедре работали 4 доцента, 4 старших преподавателя и 8 преподавателей, всего 16 преподавателей. 
В 2019-2020 учебном году на кафедре действовали два направления: “5410500-технология хранения и первичной обработки сельскохозяйственной продукции” и “5320500 – Биотехнология”.
В 2019-2020 учебном году по направлению 5320500 – Биотехнология обучалось 216 студентов (из них 94 мужчины, 122 женщины), по направлению 5320500 – Биотехнология-227 (из них 115 мужчин, 112 женщин), всего 443 (из них 209 мужчин, 165 женщин).
На кафедре проводятся регулярные беседы с учеными и профессорами зарубежных вузов. В частности, в феврале-марте 2019 года нашу кафедру посетил Пауло самбо, профессор сельскохозяйственного факультета Университета Падола в Италии. П.Совместно с самбо была проведена научно-практическая работа” выращивание клубничного растения в водном растворе в условиях гидропоники " и получены положительные результаты.
В марте 2020 года нашу кафедру посетил профессор австрийского Университета природных ресурсов и естественных наук Йозеф Айзинберг. Профессор провел 36-часовые практические занятия по почвоведению и агрохимии и дал студентам советы и рекомендации по своей квалификации.

С сентября 2020 года кафедра была переведена в новую структуру Ургенчского государственного университета в составе факультета биоинженерии и безопасности пищевых продуктов, а название кафедры было изменено на “технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции”. На сегодняшний день на кафедре обучаются студенты по направлению 5410500 – “технология хранения и первичной обработки сельскохозяйственной продукции”.
На сегодняшний день на кафедре работают 15 преподавателей, в том числе 3 доцента, 3 старших преподавателя, 9 преподавателей и преподавателей-стажеров. 
Кафедра располагает всем необходимым лабораторным оборудованием и инвентарем для студентов и преподавателей, а также заключает договоры с крупными производственными предприятиями для прохождения практики. Это ХК “Тилло Домор” по переработке молока, ООО “Узбегим Агро Фирми” по переработке овощей и фруктов, ХК “Ота-Хоррот” по производству рыбных консервов, АО “Ургенч Жаир-ой” по переработке хлопчатника, АО “Ургенч Жаир-ой”, АО “Хонкадонмахсулотти”, предприятие “Хорезмский шелк (Бахмал Group)”, хлопкоперерабатывающие предприятия районов и ряд других крупных предприятий.

В настоящее время Садуллаев Санжар Мадиярович работает заведующим кафедрой.