Сегодня, 27 февраля, в Ургенчском государственном университете прошел CAMP проекта «ECAMPUZ European World Talent Camp для узбекских ученых в области пищевых наук и технологий» (https://t.me/URDU_PRESSA/33237) в рамках ЕС Программа ERASMUS-EDU-2022-CBHE - проведено 2 семинара.

В нем приняли участие участники CAMP-1, руководство Ургенчского государственного университета, профессора и преподаватели химико-технологического факультета, докторанты, магистранты и студенты, представители пищевой промышленности региона.

Сначала о содержании проекта и открыл работу семинара рассказал Зафар Ибрагимов, проректор по научной работе и инновациям УрГУ, координатор и менеджер проекта в университете.

На семинаре выступил профессор Хорхе Руис-Карраскаль из Университета Эстремадуры, Испания, доцент Копенгагенского университета, Дания. Бекзод Хакимов прочитал лекцию о методах и хемометрике анализа пищевых продуктов, микробиологии, безопасности, химии и молекулярной гастрономии.

ECAMPUZ – это трехлетний совместный проект Erasmus+ по наращиванию потенциала в рамках сотрудничества шести партнерских высших учебных заведений Узбекистана и двух престижных высших учебных заведений Европейского Союза. призван охватить три важные области пищевой науки и включает в себя три ведущие мировые исследовательские группы:
▪️методы анализа пищевых продуктов и хемометрия;
▪️пищевая микробиология и безопасность пищевых продуктов;
Пищевая химия и молекулярная гастрономия.