УРГЕНЧСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Преподаватель кафедры ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

АЧИЛОВА САНОБАР СОБИРОВНА

«Современная технология процесса рафинации салями с получением конкурентоспособного маргарина»

02.00.17 - Технологии и биотехнологии переработки, хранения и переработки сельскохозяйственной и пищевой продукции

успешно защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук (PhD)